8月5日，縣茶業(yè)發(fā)展中心組織茶企在茶源街道布依福娘有限公司開(kāi)展制茶技術(shù)能力提升培訓(xùn)暨“普安紅”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)茶葉試制現(xiàn)場(chǎng)觀摩。縣茶業(yè)發(fā)展中心技術(shù)人員、縣內(nèi)茶企共計(jì)50人參加。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，縣茶業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人在動(dòng)員講話(huà)時(shí)說(shuō)，本次培訓(xùn)目的就是要提升大家制茶技術(shù)水平，確保新指定的“普安紅”標(biāo)準(zhǔn)落地落實(shí)，讓大家心往一處想、勁往一處使、擰成一股繩，擦亮“普安紅”品牌、樹(shù)立“普安紅”形象，規(guī)范“普安紅”工藝，助推普安縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，希望大家經(jīng)過(guò)觀摩學(xué)有所思、學(xué)有所悟、學(xué)有所。
“這次為了全面提高普安縣的制茶水平，在布依福娘公司這里開(kāi)展全縣制茶能力技術(shù)提升。”縣茶業(yè)發(fā)展中心副主任廉建宏說(shuō)，中心組織了21家普安紅社會(huì)企業(yè)制茶師傅，目的是通過(guò)技術(shù)交流，達(dá)到普安縣在“十四五”期間茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在生產(chǎn)加工車(chē)間，參加人員對(duì)萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、干燥提香、烘干、裝袋等全流程全步驟進(jìn)行觀摩，大家邊走邊看、暢所欲言,相互解答困惑,取長(zhǎng)補(bǔ)短,氣氛熱烈。
“通過(guò)這次培訓(xùn)，提高了我們的工藝流程、加工技術(shù)，按照“普安紅”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制茶、做茶，使我們受益匪淺，收獲很多?！庇^摩人員陳波波說(shuō)。
把“亮點(diǎn)”打造成“品牌”，專(zhuān)業(yè)化之路不可避免。“普安紅”標(biāo)準(zhǔn)的制定，無(wú)疑為普安縣茶產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)化之路鋪上了堅(jiān)定的基石，對(duì)推動(dòng)普安縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有著重大意義。
來(lái)源：普安縣融媒體中心
記者：袁曉趙兵
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